Waar eet je de beste Kuzu Kaburga in Amsterdam?

Een heerlijk mals gerecht. Het wordt warm geserveerd en ik eet het elke keer als ik er ben. Omdat het vlees stevig en mager is, kun je er niet te veel van eten. Meestal is één portie genoeg voor twee personen. Hoewel er wat weinig zout in zit, verandert de smaak niet als we er zelf wat zout aan toevoegen. Het wordt geserveerd met een standaard bulgurschotel en een kleine portie vleeswaren. Ik denk dat dit het eerste gerecht is dat je hier zonder aarzeling zou bestellen.

Vertaald uit het Turks