Voor Rosse buurt in Amsterdam leidt Mr. Meat Steakhouse met 1 review en een gemiddelde score van 9.0/10. In heel Amsterdam beoordeelden critici Rosse buurt één keer, met een 9.0/10. De laatste review werd geplaatst op 8 februari 2026.
In de Amerikaanse, Franse, Duitse, Braziliaanse en Koreaanse systemen van primaire rundvleesdelen is de ossenhaas een deel van de lende, die zich aan de achterkant van de koe bevindt, genesteld onder de ribben, naast de ruggengraat. Het omvat twee primaire delen: de korte lende en de ossenhaas. De ossenhaas is een van de meest malse delen van rundvlees, omdat het afkomstig is van een spier die niet veel beweging krijgt. Het is ook een van de meest gewaardeerde en overeenkomstig dure delen van rundvlees, vanwege de malsheid en smaak. Gezien de malsheid van dit deel, wordt de ossenhaas vaak snel gekookt op hoog vuur, met methoden zoals grillen of braden. Het wordt vaak licht rare geserveerd om de malse textuur te behouden.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Mr. Meat Steakhouse | 8.96 |
Hurkan Akbiyik
Heerlijke, malse stukjes rundvlees geserveerd met friet. Perfect gebakken en heerlijk zacht. Dit gerecht heet "Hermel op Aarde". Ik zou me in de hemel hebben gevoeld als het warm geserveerd was. Alles was perfect, behalve het eten zelf, dat letterlijk koud was. Het was maar 200 gram.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
