Voor Döner kebab in Balgat Mahallesi leidt Şehir Dönercisi - Balgat met 1 review en een gemiddelde score van 7.2/10. In heel Balgat Mahallesi beoordeelden critici Döner kebab één keer, met een 7.2/10. De laatste review werd geplaatst op 10 september 2025.
Döner kebab is een delicatesse die over de hele wereld bekend is en bestaat uit gegrilde stukken vlees die van een verticale spies worden getrokken. Het vlees wordt meestal op smaak gebracht met verse kruiden en specerijen. Oorspronkelijk werd er uitsluitend lamsvlees gebruikt voor döner, maar tegenwoordig worden er in Istanbul kebabs bereid met een combinatie van lamsvlees en rundvlees, of soms alleen met rundvlees. Vlees dat verticaal op een spies wordt gegrild, is niet nieuw, want het wordt al genoemd in de 18e-eeuwse Ottomaanse reisboeken. De sandwichvorm döner kebab, wat roterende kebab betekent, verscheen begin jaren 70 in Berlijn. Er wordt aangenomen dat Kadir Nurman de eerste was die de geschaafde stukken vlees in een platbrood deed en het serveerde met groenten zoals tomaten, sla, uien, komkommers en een scheutje saus, in tegenstelling tot voorheen, toen de ingrediënten op een bord werden geserveerd. Naast de vele Turkse variaties op döner kebab, bestaan er ook talloze regionale variaties in landen als Armenië, Vietnam, Oostenrijk, Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk.
| Rang | Plek | Score |
|---|---|---|
| 1 | Şehir Dönercisi - Balgat | 7.17 |
Hurkan Akbiyik
Ik had deze plek al gezien op de beroemde reels van Instagram, en vandaag kreeg ik de kans om het te proberen, maar het resultaat viel tegen. Droog, zout vlees, rauwe tomaten en paprika's, en een dubbellaagse wrap. Ik snap alles, maar ik snap niet waarom die dubbellaagse wrap. Ik probeer het de volgende keer opnieuw, maar deze keer lukte het niet.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
