Name: Salim Usta Uzun Çarşı
Address: Millet Caddesi, Uzun Çarşı Gç. No:27 A, 03200 Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar, Türkiye, Afyonkarahisar Merkez/Afyonkarahisar, Türkiye
Telephone: (0272) 213 20 14
Price range: €€
Rating: 4.2

Türkiye

Turkey

Afyonkarahisar

Salim Usta Uzun Çarşı

Vişneli Ekmek Kadayıfı

Kuzu İncik, or Lamb Shank, is a dish of pure comfort and slow-cooked perfection. It features the shank of the lamb, braised for hours with vegetables, herbs, and sometimes wine or tomato paste until the meat is falling-off-the-bone tender. The collagen in the shank breaks down during the slow cooking, creating a gelatinous, rich sauce that coats the meat. Often served with mashed potatoes, vegetable puree, or rice pilaf, it is a centerpiece dish for Sunday dinners and special occasions.

Lamb Shank

İncir Tatlısı

Bildiğimiz kuru incir, şerbet ve cevizden oluşuyor. Bunun üzerine bir de kaymak koymuşlar. Evde yaptığımız kuru incir ceviz kombinasyonundan cok bir farkı yoktu

Vişneli ekmek kadayıfı baska bir seviyede, ekmeğin içine resmen vişne işlemiş durumda. Üzerindeki kaymak tatlıya cok yakısmıstı. Yenir

Kuzu Incik

Kuzu incik porsiyon büyük, baska yerlerde yediğim inciklere göre oldukça etliydi. Çatalı taktığım anda dağılıyordu. Pişmesini çok beğendim. Burada bence patates püresi ne alakaydı çözemedim. Pilav da o kadar iyi değildi. Yanına yarım porsiyon da dana tandır söyledim. O da güzeldi 

Salim Usta Uzun Çarşı

Most loved here

Vişneli Ekmek Kadayıfı

Lamb Shank

İncir Tatlısı

Top gourmets here

Yehanoha

Recent reviews

What to eat around here

Discover new culinary experiences

Global Feed

Find Foodies

Foods Near Me

Become a Partner