Hambúrguer Desfiado (Tiftik)

O Hambúrguer Desfiado (Tiftik) é um prato inspirado na tradição turca, preparado com carne de cordeiro cozida lentamente até ficar macia e depois desfiada à mão em fios finos. Servido em um pão de hambúrguer com vegetais frescos como tomate, cebola e alface, geralmente é acompanhado de molhos como iogurte com alho, tahine ou pasta de pimenta picante. Este hambúrguer representa a fusão entre os sabores profundos da cozinha da Anatólia e a modernidade do fast-food, oferecendo uma experiência única.