Katino Meze

Katino Meze, muitas vezes referido simplesmente como 'A Katina', é um aperitivo quente com uma história enraizada na história multicultural da região do Egeu. Acredita-se que tenha o nome de Madame Katina, uma lendária dona de taverna de ascendência grega. Este prato representa a mistura harmoniosa das culturas de meze grega e turca. É um prato saudável e saboroso que fica em algum lugar entre um ensopado e um molho pesado.