Maritozzo

Datados da Roma antiga, os maritozzi são pães doces tradicionais italianos que são cortados ao meio e recheados com chantilly. Nas confeitarias de Roma, os maritozzi são um alimento básico, geralmente comprados no café da manhã e comidos com café à parte. Eles são feitos com fermento, farinha, ovos, açúcar, manteiga, sal, creme de leite fresco e ingredientes opcionais, como raspas de limão e laranja, casca de laranja cristalizada, passas e pinhões. O nome desses pães, maritozzi, que significa quase marido, refere-se aos jovens noivos que davam esses pães doces para suas noivas. No passado, os maritozzi eram os únicos doces que podiam ser consumidos durante a Quaresma.