Midye Baklava

O Midye Baklava é uma sobremesa turca pertencente à família do baklava, caracterizada pelo seu formato de mexilhão (midye). É preparado empilhando camadas finas de massa filo, recheadas com pistache ou nozes finamente moídas, e assando até dourar. Depois, o doce é embebido em uma calda doce feita de açúcar, água e suco de limão. Popular especialmente em Gaziantep, uma cidade renomada por sua tradição na produção de baklava, é consumido em ocasiões festivas e celebrações especiais.