Sanduíche de Lombo de Porco

O sanduíche de lombo de porco consiste em um filé de porco empanado e frito que geralmente é servido em um pão de hambúrguer. Os acompanhamentos típicos incluem batatas fritas e anéis de cebola, enquanto os condimentos de escolha geralmente são mostarda, alface, picles ou maionese. O sanduíche é popular em todo o Centro-Oeste, especialmente nos estados de Indiana e Iowa. De acordo com estimativas, o sanduíche é servido em pelo menos cinquenta por cento dos restaurantes de Indiana. A teoria mais popular sugere que o sanduíche de lombo de porco se originou em Huntington, Indiana, quando Nicholas Freinstein abriu um restaurante chamado Nick's Kitchen em 1908. De lá, o sanduíche se espalhou pelo centro de Indiana e além, agindo como um substituto único para seu primo semelhante e famoso chamado Wiener schnitzel.