Name: Hotel Marinus
Address: Put Tunjare 63, 21222, Marina, Croatia, Marina, Croatia
Telephone: 021 202 000
Price range: $$

Croatia

Hotel Marinus

United States

Ovos Benedict é uma refeição de café da manhã ou brunch que consiste em metades tostadas de um muffin inglês cobertas com uma fatia de presunto ou bacon, um ovo pochê e molho holandês. Embora existam inúmeras teorias sobre a origem do prato, a maioria das pessoas concorda que o crédito deve ser dado ao Delmonico's Restaurant. Acredita-se que o chef do Delmonico, chamado Charles Ranhofer, inventou o prato na década de 1860 para uma cliente chamada Sra. LeGrand Benedict, que queria comer algo novo. Ranhofer até publicou a receita em seu livro de receitas, The Epicurean, publicado em 1894. Independentemente do inventor, os ovos Benedict são encontrados hoje em dia em todo o mundo, em inúmeras variações, como ovos Mornay, Florentine, Blanchard, Hussarde e Cochon.

Ovos Benedict

Eggs Benedict is a breakfast or brunch meal consisting of toasted halves of an English muffin that are topped with a slice of ham or bacon, a poached egg, and sauce Hollandaise. Although there are numerous theories about the origin of the dish, most people agree that credit should be given to Delmonico's Restaurant. It is believed that Delmonico's chef named Charles Ranhofer invented the dish in 1860s for a customer named Mrs. LeGrand Benedict, who wanted to eat something new. Ranhofer even published the recipe in his cookbook, The Epicurean, published in 1894. Regardless of the inventor, eggs Benedict are nowadays found throughout the world, in numerous variations such as eggs Mornay, Florentine, Blanchard, Hussarde, and Cochon.

Eggs Benedict

Best eggs benedict with ham i have tried so far.

One of the benefits eating somewhere with real chefs is this. Even a simple eggs benedict is completely different.

Perfectly cooked eggs, really nice idea of having bread to hold the eggs in a bowl.

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