Name: KIOSK Budapest
Address: Budapest, Március 15. tér 4, 1056 Hungary, Március 15. tér 4, Hungary
Telephone: 06 70 585 5727
Price range: $$

Hungary

KIOSK Budapest

France

Canard &agrave; la presse, também conhecido como pato prensado, é um prato tradicional francês conhecido por sua preparação única e elaborada. É uma especialidade da culinária francesa, particularmente associada ao restaurante parisiense La Tour d'Argent. O prato geralmente usa um tipo específico de pato, geralmente de uma raça particular conhecida por seu sabor rico. O pato é parcialmente assado. A característica mais marcante deste prato é o uso de uma prensa especial. Depois que o pato é parcialmente assado, certas partes (como o peito e as pernas) são reservadas. A carcaça restante, contendo o fígado e outras partes internas, é colocada em uma prensa de prata especialmente projetada. Esta prensa é usada para espremer o sangue e outros sucos da carcaça. O suco extraído é então cozido com ingredientes como caldo de pato, vinho e temperos para criar um molho rico e saboroso. Este molho é tipicamente engrossado e enriquecido com manteiga. As partes reservadas do pato (peito e pernas) são então fatiadas e servidas com o molho.

KIOSK Budapest - Menu & Avaliações

Os mais apreciados em KIOSK Budapest em Március 15. tér 4

Canard à la presse

Melhores gourmets em KIOSK Budapest em Március 15. tér 4

Gamze

Explorar mais

Locais Próximos

Feed Global

Encontrar Foodies

Torne-se Parceiro