Name: Melek Abla'nın Yeri
Address: Caferli, Kavşağı, 09430 Kuşadası/Aydın, Türkiye, Kuşadası/Aydın, Türkiye
Telephone: 0554 200 60 31
Price range: $$

Türkiye

Melek Abla'nın Yeri

Keşkek é um prato cerimonial tradicional turco feito com carne de cordeiro ou frango combinada com ensopado de trigo ou cevada. O trigo ou cevada amassados são colocados em uma tigela, seguidos por um molho feito com manteiga, caldo de carne e flocos de pimenta, enquanto a carne é colocada por cima. Tradicionalmente, o keşkek é servido como parte de celebrações de casamento e feriados religiosos na região turca da Anatólia. Em 2011, o prato se tornou parte do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO de Tüuml;rkiye.

Keşkek

<p>Keşkek is a traditional ceremonial dish made with lamb or chicken meat combined with wheat or barley stew. The mashed wheat or barley is placed in a bowl, followed by a sauce made with butter, meat broth, and pepper flakes, while the meat is placed on top. Traditionally, keşkek is served as a part of wedding celebrations and religious holidays in the Turkish region of Anatolia. In 2011, the dish became a part of UNESCO&rsquo;s Intangible Cultural Heritage of T&uuml;rkiye.</p>

Dokusu ve tadı oldukça iyi yarma buğday iyi pişmiş sert değil, içerisindeki et keşkekle bütünleşmiş. Üzerine ek olarak gelen kavurma da gayet yumuşaktı. Tavsiye ederim.

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