Name: TatveTat
Address: Sabuni, Tahmis Çarşısı Sk. No :9, 22100 Edirne Merkez/Edirne, Türkiye, Edirne Merkez/Edirne, Türkiye
Telephone: 0545 721 05 45
Rating: 3.7

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Turquia

Edirne

TatveTat

Hayrabolu tatlısı

Um tipo de b&ouml;rek doce, o katmer é uma especialidade de Gaziantep, ou simplesmente Antep &ndash; a capital gastronômica de T&uuml;rkiye e um rico caldeirão de diversas culturas e culinárias aninhadas no sudeste da Anatólia &ndash; uma cidade antiga cuja reivindicação à fama é ser o lar dos melhores pistaches do mundo e do delicioso baklavası de Antep. O katmer é o que a maioria dos moradores locais começa o dia: na verdade, há padarias e cafés em Gaziantep abertos desde o início da manhã até o meio-dia servindo katmer no café da manhã. Tradicionalmente, também é a primeira refeição consumida pelos recém-casados após a primeira noite de núpcias, pois representa a doçura que eles esperam encontrar em seu casamento. Cheio de pistaches e kaymak &ndash; Creme turco coagulado feito com leite de búfala, que é frequentemente chamado de kaymağın kaymağı, que significa crème de la crème — esses pastéis folhados e crocantes devem ser servidos frescos do forno, enquanto ainda estão quentes. Para um café da manhã turco perfeito, peça seu katmer regado com um pouco de mel, polvilhado com pistache triturado e acompanhado de uma boa xícara de chá.

gato

A type of sweet b&ouml;rek, katmer is a specialty of Gaziantep, or simply Antep &ndash; T&uuml;rkiye's gastronomic capital and a rich melting pot of diverse cultures and cuisines nestled in southeastern Anatolia &ndash; an ancient city whose claim to fame is being home to world&rsquo;s finest pistachios and the delicious Antep baklavası. Katmer is what most locals start their day with: in fact, there are bakeries and caf&eacute;s in Gaziantep open from early morning until noon serving katmer for breakfast. Traditionally, it is also the first meal eaten by newlyweds after their first wedding night, as it represents the sweetness they hope to find in their marriage. Filled with pistachios and kaymak &ndash; Turkish clotted cream made with water buffalo milk, which is often referred to as kaymağın kaymağı, meaning cr&egrave;me de la cr&egrave;me &ndash; these flaky, crunchy pastries must be served fresh from the oven, while they're still warm. For a perfect Turkish breakfast, have your katmer drizzled with a little honey, sprinkled with crushed pistachios, and paired with a nice cup of tea.

Katmer

Bu tatlı sanki bu dükkana ait değilmiş gibi bir tatlı yani butik bi tatlıcı olduğu için katmer pek doğru bir seçim değildi. İçinde fıstık az, kaymak çok.

Klasik kemal paşa tatlısı gibi bişey sunumu güzel, sütle servis edilmesi de iyi. Çok yoğun bi şeker tadı yok yani denenebilir bi tatlı

TatveTat

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