Sıcak Soğuk Salata

Sıcak soğuk salata, sıcak ve soğuk malzemelerin bir arada kullanıldığı, hem doku hem de sıcaklık açısından zengin bir salatadır. Genellikle ızgara et, fırınlanmış sebze veya sotelenmiş deniz ürünleri taze yeşilliklerin veya soğuk tahılların üzerine konur. Vinaigrette veya yoğurt bazlı soslarla servis edilir. Modern Batı mutfağında sıkça tercih edilir ve doyurucu ama ferahlatıcı bir lezzet dengesi sunar.