Wonton

Wonton, hem Çin mutfağında hem de ötesinde sevilen bir temel haline gelen, rahatlığı ve mutfak sanatını eşit ölçüde temsil eden bir tür Çin mantısıdır. 'Wonton' adı, genellikle servis edildikleri et suyunda yüzen narin mantıların bulutlara benzemesinin şiirsel bir tasviri olan 'bulut kırlangıcı' anlamına gelen karakterlerin Kantonca telaffuzundan gelir. Wontonlar, un, yumurta, su ve tuzdan yapılan ince, kare veya yuvarlak bir hamur sargısına sarılmış lezzetli bir dolgudan oluşur.