Name: Damla Pastanesi
Address: Anıttepe, Gençlik Cd. 91/D, 06570 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 229 74 84
Price range: €€
Rating: 4.3

Türkiye

Ankara

Çankaya

Damla Pastanesi

Bu geleneksel Türk yemeği, iri öğütülmüş mısır unu ve (genellikle) Trabzon veya Kaşar gibi eskitilmiş yerel peynirleri birleştirir. Rendelenmiş peynir, tel tel olana kadar sıcak mısır unuyla karıştırılır ve ardından yemek genellikle tereyağı veya kaymak - Türk kreması - ile zenginleştirilir. Kuymak, çoğunlukla kahvaltıda tüketilen Karadeniz çevresindeki bölgeye özgüdür. Her zaman sıcak ve taze olarak servis edilmesi gerekir.

Kuymak

This traditional Turkish dish combines coarsely-ground cornmeal and (oftentimes) aged local cheeses such as trabzon or kashar. Grated cheese is mixed into piping hot cornmeal until it turns stringy, and the dish is then typically enriched with butter or kaymak&mdash;Turkish clotted cream. Kuymak is typical of the area surrounding the Black Sea, where it is mainly enjoyed for breakfast. It always needs to be served warm and freshly prepared.

Kuymakla mekanı cok eşleştiremiyorsunuz ama mekanın sahibi karadenizli, kahvaltı saatlerinde kendi peynirlerinden kuymak da yapıyorlar. Kuymak tamamen soğuyana kadar uzamaya ve esnemeye devam ediyor. Peynirin ağır bir tadı yok. Tereyağı lezzetli. Yine gidilir yine ekmek bandırılır.

Damla Pastanesi

En çok sevilenler burada

Kuymak

En iyi gurmeler burada

Yehanoha

Son değerlendirmeler

Bu çevrede ne yenir

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun