Name: Merve Pide 2
Address: Kuva-İ Milliye, Cihat Bilgihan Cd. No:113, 10030 Balıkesir Merkez/Balıkesir, Türkiye, 10030 Balıkesir Merkez/Balıkesir, Türkiye
Telephone: (0266) 224 70 70
Price range: $$
Rating: 6.085

Türkiye

Merve Pide 2

Türkiye'nin Terme ilçesinden gelen Terme pidesi, geleneksel Türk pidesine özgün bir yorum getiriyor. Bafra ve Arşamba pidesinden farklı olarak, iç harcının yüzeyinde sergilendiği açık yüzlü bir börektir. Hamur, un, su, tuz, maya ve bir miktar şekerle yapılır. Ancak Terme pidesinin tanımlayıcı özelliklerinden biri de iç harcının çeşitliliğidir. Seçenekler arasında kıyma ve küp etten kaşar peyniri (bir tür Türk peyniri), çkelek (kuru lor peyniri) ve beyaz peynir (Türk beyaz peyniri) gibi çeşitli peynirler bulunur. Diğer popüler soslar arasında pastırma (çok baharatlı, hava kurutulmuş tütsülenmiş dana eti) ve sucuk (baharatlı Türk sosisi) bulunur. Bu iç harçlar genellikle açık yüzlü hamurun üzerine cömertçe katmanlar halinde yerleştirilir; hamurun uzun kenarları katlanır ve her iki ucundan kapatılır. Terme Pidesi'nin benzersiz bir yönü, bu dolguların herhangi birinin üzerine bir yumurta ekleme seçeneğidir. Tipik Terme pidesi, dolgudan bağımsız olarak 70-80 cm (28-32") uzunluğunda ve 15 cm (6") genişliğindedir.

Terme Pidesi

Even though lahmacun is popularly nicknamed Turkish pizza, it's origin is disputed and can be traced to Armenia, Syria, Lebanon, and Turkiye. It can be found at numerous street stalls as well as in virtually any traditional restaurant, but also in kebab eateries where they typically serve mini lahmacuns as appetizers. The perfect lahmacun is made by rolling a ball of sturdy semolina dough into a thin disc which is only lightly spread with meat - either lamb or beef, minced to a paste together with chili, onions, and other seasonings. The dish is then shortly baked in a super-hot (and preferably wood-fired) oven. Lahmacun is best served hot with a drizzle of lemon juice. It is traditionally enjoyed folded around the crispy onions and a parsley salad known as piyaz. It is recommended to pair lahmacun either with the salty, cold yogurt beverage called ayran, or şalgam suyu, the barrel-fermented juice of red carrot pickles, which is salted, spiced, and flavored with the aromatic turnip called &ccedil;elem.

Merve Pide 2 - Menü & Yorumlar

10030 Balıkesir Merkez/Balıkesir şehrindeki Merve Pide 2 mekanında en çok sevilenler

Terme Pidesi

Lahmacun

10030 Balıkesir Merkez/Balıkesir şehrindeki Merve Pide 2 için en iyi yemek severler

cenk

Daha Fazla Keşfet

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun