Name: TatveTat
Address: Sabuni, Tahmis Çarşısı Sk. No :9, 22100 Edirne Merkez/Edirne, Türkiye, Edirne Merkez/Edirne, Türkiye
Telephone: 0545 721 05 45
Rating: 3.7

Türkiye

Edirne

TatveTat

Hayrabolu tatlısı

Bir tür tatlı b&ouml;rek olan katmer, Gaziantep'in veya sadece Antep'in bir spesiyalitesidir - Türkiye'nin gastronomi başkenti ve Güneydoğu Anadolu'da yer alan çeşitli kültürlerin ve mutfakların zengin bir karışımı - ününü dünyanın en iyi fıstıklarına ve lezzetli Antep baklavasına ev sahipliği yapmasıyla kazanan eski bir şehir. Çoğu yerel halkın güne katmerle başladığı yer: aslında, Gaziantep'te sabahın erken saatlerinden öğlene kadar kahvaltıda katmer servis eden fırınlar ve kafeler var. Geleneksel olarak, aynı zamanda yeni evli çiftlerin ilk düğün gecelerinden sonra yedikleri ilk öğündür, çünkü evliliklerinde bulmayı umdukları tatlılığı temsil eder. Fıstık ve kaymakla doldurulmuş - genellikle kaymağın kaymağı olarak adlandırılan, manda sütünden yapılan Türk kreması - Bu gevrek, çıtır hamur işleri fırından yeni çıkmışken, hala sıcakken servis edilmelidir. Mükemmel bir Türk kahvaltısı için, katmerinizi biraz balla gezdirin, üzerine kırılmış fıstık serpin ve güzel bir fincan çayla birlikte tüketin.

Katmer

A type of sweet b&ouml;rek, katmer is a specialty of Gaziantep, or simply Antep &ndash; T&uuml;rkiye's gastronomic capital and a rich melting pot of diverse cultures and cuisines nestled in southeastern Anatolia &ndash; an ancient city whose claim to fame is being home to world&rsquo;s finest pistachios and the delicious Antep baklavası. Katmer is what most locals start their day with: in fact, there are bakeries and caf&eacute;s in Gaziantep open from early morning until noon serving katmer for breakfast. Traditionally, it is also the first meal eaten by newlyweds after their first wedding night, as it represents the sweetness they hope to find in their marriage. Filled with pistachios and kaymak &ndash; Turkish clotted cream made with water buffalo milk, which is often referred to as kaymağın kaymağı, meaning cr&egrave;me de la cr&egrave;me &ndash; these flaky, crunchy pastries must be served fresh from the oven, while they're still warm. For a perfect Turkish breakfast, have your katmer drizzled with a little honey, sprinkled with crushed pistachios, and paired with a nice cup of tea.

Bu tatlı sanki bu dükkana ait değilmiş gibi bir tatlı yani butik bi tatlıcı olduğu için katmer pek doğru bir seçim değildi. İçinde fıstık az, kaymak çok.

Klasik kemal paşa tatlısı gibi bişey sunumu güzel, sütle servis edilmesi de iyi. Çok yoğun bi şeker tadı yok yani denenebilir bi tatlı

TatveTat

En çok sevilenler burada

Hayrabolu tatlısı

Katmer

En iyi gurmeler burada

ekinakbiyik

Son değerlendirmeler

Bu çevrede ne yenir

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun