Item: Adana kebap
Rating: 4.7
Author: ekinakbiyik

<p>Adana kebap is a popular skewered meat dish named after one of the most famous kebab cities in the country, Adana. This kebab is made with ground lamb and tail fat that are kneaded together with garlic, onion, paprika, and hot red pepper flakes, giving it a deep red color and a spicy flavor. The whole concoction is typically placed around large and flat metal skewers, then grilled. Once it's done, the grilled meat is traditionally served on a platter over flatbreads, peppers, and tomatoes, or stuffed into pita bread along with a salad consisting of parsley and red onions. Before the pita is rolled, the meat is usually topped with roasted chilies, salt, cumin, and sumac. It is recommended to pair Adana kebap with <em>ayran &ndash; </em>a slightly salty, yogurt-based beverage or şalgam, a non-alcoholic fermented beverage made from vegetables and red carrots. </p>

Adana kebap

Türkiye

Cafer Usta Kebap

Valla kardeşim özledik diye midir nedir baya bayılarak yedim. O sulu domates kızarmış ekmek adana kebap aşırı güzel olmuştu. Susam da yakışmıştı. Baya lezzetliydi. Dükkanda az kişi çalışıyor diye çok geç geliyor ve yanında salata humus meze bir şey gelmiyor. Yine de yediğin en iyi harbiye kebaplarından biriydi.

Cafer Usta Kebap, Defne/Hatay, Türkiye mekanındaki Adana kebap için ekinakbiyik yorumu

adana kebap

Cafer Usta Kebap

Yorumlar

Yakınımdaki Mekanlar

Küresel Akış

Gurme Bul

Partner Olun