Hollanda için Bonfile denince Mr. Meat Steakhouse öne çıkıyor: 1 değerlendirme, ortalama 9.0/10. Hollanda genelinde Bonfile bir kez değerlendirildi; puan 9.0/10. Son değerlendirme tarihi: 8 Şubat 2026.
Amerikan, Fransız, Alman, Brezilya ve Kore'nin ilkel dana eti kesim sistemlerinde, bonfile, ineğin sırtına doğru, kaburgaların altında, omurganın yanında bulunan bel kısmından alınan bir kesimdir. İki ilkel kesimi kapsar: kısa bel ve antrikot. Bonfile, çok fazla egzersiz yapmayan bir kastan geldiği için sığır etinin en yumuşak kesimlerinden biridir. Ayrıca, yumuşaklığı ve lezzeti nedeniyle en çok değer verilen ve buna bağlı olarak en pahalı sığır eti kesimlerinden biridir. Bu kesimin yumuşaklığı göz önüne alındığında, bonfile genellikle ızgara veya fırında pişirme gibi yöntemlerle yüksek ateşte hızlı bir şekilde pişirilir. Yumuşak dokusunu korumak için genellikle biraz az pişmiş olarak servis edilir.
| Sıra | Mekan | Puan |
|---|---|---|
| 1 | 8.96 |
Hurkan Akbiyik
Patates kızartmasıyla servis edilen oldukça güzel, yumuşak dana eti parçaları. Çok güzel pişirilmişti ve çok yumuşaktı. Buna "Hermel op Aarde" deniyor. Eğer bu yemek sıcak servis edilseydi kendimi cennette gibi hissederdim. Her şey mükemmeldi ama yemek resmen soğuktu. 200 gramdı.
