Name: 326 Antakya Dürüm Esat
Address: Barbaros, Esat Cd. No:70/E, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye, 06680 Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 419 00 90
Price range: $$

Türkiye

326 Antakya Dürüm Esat

Adana Kebap ist ein beliebtes Fleischgericht am Spieß, das nach einer der berühmtesten Kebab-Städte des Landes, Adana, benannt ist. Dieser Kebab wird aus Lammhackfleisch und Schwanzfett hergestellt, die mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und scharfen roten Pfefferflocken verknetet werden, was ihm eine tiefrote Farbe und einen würzigen Geschmack verleiht. Die gesamte Mischung wird normalerweise um große und flache Metallspieße gelegt und dann gegrillt. Sobald es fertig ist, wird das gegrillte Fleisch traditionell auf einer Platte über Fladenbrot, Paprika und Tomaten serviert oder zusammen mit einem Salat aus Petersilie und roten Zwiebeln in Pita-Brot gefüllt. Bevor das Pita-Brot gerollt wird, wird das Fleisch normalerweise mit gerösteten Chilis, Salz, Kreuzkümmel und Sumach belegt. Es wird empfohlen, Adana Kebap mit Ayran zu kombinieren – einem leicht salzigen Getränk auf Joghurtbasis oder şalgam, einem alkoholfreien fermentierten Getränk aus Gemüse und roten Karotten.

326 Antakya Dürüm Esat - Speisekarte & Bewertungen

Am meisten geliebt bei 326 Antakya Dürüm Esat in 06680 Çankaya/Ankara

Adana Kebab

Top-Feinschmecker bei 326 Antakya Dürüm Esat in 06680 Çankaya/Ankara

hurkanakbiyik

Mehr Entdecken

Orte in der Nähe

Globaler Feed

Foodies finden

Partner werden