Name: Cafe Baskent
Address: Putselaan 242-244, 3073 JP Rotterdam, Netherlands, Rotterdam
Telephone: 010 485 6126
Price range: $$
Rating: 8.295

Cafe Baskent

Cağ kebabı ist eine Kebab-Variante, die aus der türkischen Stadt Erzurum stammt. Es wird aus Lammfleisch hergestellt, das etwa 12 Stunden lang mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer mariniert wird. Anschließend wird das Fleisch auf einen großen horizontalen Spieß gesteckt und über einem Holzfeuer gegart. Der Usta (Meister seines Fachs) nimmt einen langen Spieß und schneidet zarte und saftige Lammstücke ab, bis der Spieß voll ist. Das Gericht wird traditionell entweder direkt vom Spieß oder mit dem Fleisch in warmem, frisch gebackenem Lavash-Fladenbrot gewickelt verzehrt.

Cağ Kebab

Australia

Diese nahrhafte australische Suppe wird mit Zwiebeln, Kartoffeln, Hühnerbrühe, Mehl, Wasser, gekochtem Hühnchen, Sahne, Mais und Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Thymian und Cayenne-Pfeffer zubereitet, falls gewünscht. Es gibt viele Rezepte für diese herzhafte hausgemachte Suppe, daher können die Zutaten von Koch zu Koch variieren. Die Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Brathähnchen aufzubrauchen. Es wird empfohlen, sie warm zu servieren, vorzugsweise mit einer Foccacia oder einem Spezialbrot als Beilage.

Cafe Baskent

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