Name: Cafe Baskent
Address: Putselaan 242-244, 3073 JP Rotterdam, Netherlands, Rotterdam, Netherlands
Telephone: 010 485 6126
Price range: $$
Rating: 4.1

Netherlands

Cafe Baskent

Cağ kebabı ist eine Kebab-Variante, die aus der türkischen Stadt Erzurum stammt. Es wird aus Lammfleisch hergestellt, das etwa 12 Stunden lang mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer mariniert wird. Anschließend wird das Fleisch auf einen großen horizontalen Spieß gesteckt und über einem Holzfeuer gegart. Der Usta (Meister seines Fachs) nimmt einen langen Spieß und schneidet zarte und saftige Lammstücke ab, bis der Spieß voll ist. Das Gericht wird traditionell entweder direkt vom Spieß oder mit dem Fleisch in warmem, frisch gebackenem Lavash-Fladenbrot gewickelt verzehrt.

Cağ Kebab

Australia

Diese nahrhafte australische Suppe wird mit Zwiebeln, Kartoffeln, Hühnerbrühe, Mehl, Wasser, gekochtem Hühnchen, Sahne, Mais und Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Thymian und Cayenne-Pfeffer zubereitet, falls gewünscht. Es gibt viele Rezepte für diese herzhafte hausgemachte Suppe, daher können die Zutaten von Koch zu Koch variieren. Die Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Brathähnchen aufzubrauchen. Es wird empfohlen, sie warm zu servieren, vorzugsweise mit einer Foccacia oder einem Spezialbrot als Beilage.

Hühner-Mais-Suppe

Cağ kebabı is a kebab variety originating from the Turkish city of Erzurum. It is made with lamb that is marinated with onions, salt, and pepper for about 12 hours, and the meat is then placed on a big horizontal skewer and cooked over a wood fire. The usta (master of his trade) will take a long skewer and slice off tender and succulent pieces of lamb until the skewer is full. The dish is traditionally consumed either straight from the skewer, or with the meat wrapped in warm, freshly baked lavash flatbread.

Cağ kebabı

Every time i go to Rotterdam i always visit here to eat Cag kebab. The taste is really close to what we have in Turkiye.

Nice quality meat and it is all smooth. I always eat less cooked version which we call “tatari”. In one portion you will get 4 pieces but i ask it get one by one to eat it hot.

It comes with onion and tomatoes. I don’t eat the tomatoes but onion is a must.

I wish i live here to only eat this food 😂


This nourishing Australian soup is prepared with onions, potatoes, chicken stock, flour, water, cooked chicken, cream, corn, and flavorings such as salt, pepper, thyme, and cayenne pepper, if desired. There are many recipes for this hearty home-cooked soup, so ingredients may vary from one cook to another. Besides being easy to prepare, the soup is also a great way to use up leftover roast chicken. It is recommended to serve it warm, preferably with a foccacia or specialty bread on the side.

Chicken and Corn Soup

Really nice taste. Good ratio of chicken pieces and noodles. It was hot. I ordered the half size. Nice way to start eating.

Cafe Baskent

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