Kuymak Bewertung von Yehanoha bei Damla Pastanesi, Çankaya/Ankara, Türkiye

Man würde Kuymak (ein traditionelles türkisches Gericht) nicht unbedingt mit diesem Ort in Verbindung bringen, aber der Besitzer stammt aus der Schwarzmeerregion und bereitet Kuymak mit eigenem Käse zum Frühstück zu. Der Kuymak wird immer dehnbarer und elastischer, bis er vollständig abgekühlt ist. Der Käse hat einen milden Geschmack. Die Butter ist köstlich. Ich würde auf jeden Fall wieder hingehen und mein Brot hineintunken.