Shortribs Bewertung von hurkanakbiyik bei Cannibale Royale du Nord, Amsterdam

Ein Grund, das Amsterdamer NDSM zu besuchen. Ziemlich große Portion und gut zubereitet. Das Fleisch war zart und aromatisch. Die Zwiebel-Thymian-Sauce war eine tolle Note und sorgte für einen erfrischenden Geschmack zwischen den Bissen. Die eingelegten Zwiebeln als Beilage haben mir nicht viel gebracht und waren etwas unnötig. Insgesamt ein kräftiges Gericht. Unbedingt probieren, wenn Sie Rippchen mögen.