Es ist ein guter Ort, um Spieße zwischen Brot in einem Kessel zu essen. Es enthält Schwanzfett und Lammfleisch. Optional kann es mit Zwiebeln und Tomaten ergänzt werden, ich finde aber, dass diese auf jeden Fall dabei sein sollten. Das Brot ist weich und angenehm zum Reinbeißen und da die Teigmenge nicht zu groß ist, überdeckt sie das Fleisch nicht. Es ist ein Geschmack, der satt macht, wenn man ein ganzes Brot isst, aber auch wenn es den Gaumen entlastet, wenn man ein halbes Brot bestellt, bedauert man, zu viel gegessen zu haben. Ich empfehle es auf der Kesselseite.
Übersetzt aus dem Türkisch
