Was isst man in Tauchen?

Einfach perfekt! Dieses Lamm-Kokoreç aus Balıkesir ist der Inbegriff türkischer Küche. Der Laden ist schlicht, aber seit vielen Jahren am selben Standort in Bandırma. Der Besitzer widmet sich mit Leidenschaft seinem Kokoreç. Es ist milchig-weiß, leicht gewürzt und hat ein feines Grillaroma. In meiner ersten halben Portion waren rohe Tomatenscheiben, die meiner Meinung nach hervorragend dazu passten. Danach bestellte ich die Variante ohne Soße. Diese schmeckt genauso wie das Kokoreç, das wir früher gegessen haben. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Wir waren froh, dieses Dessert in Bandırma gefunden zu haben. Es war nicht zu süß; die Süße war weder zu stark noch zu aufdringlich. Die Konsistenz war angenehm, weder zu flüssig noch zu fest. Ich kann es nur empfehlen.