Was isst man in Balıkesir?

Es war ein köstliches Wurstbrötchen. Das Essen war schön saftig, nicht trocken. Brot und Wurst waren perfekt gegart. Die Zwiebeln hätten etwas würziger sein können. Die Essiggurken waren auch gut. Ich weiß nicht, ob die Wurst vom Rind oder vom Huhn war, aber sie war lecker. Ich habe dreiviertel der Portion gegessen und war satt, hatte aber danach großen Durst. Man konnte sich mit dem Verkäufer über die Gefahren des Rauchens unterhalten.

Beim Essen in einem Lokal entdeckte ich dieses Produkt im Kühlschrank und wollte es sofort haben. Ich wusste nicht einmal, was es war. Kaum hatte ich aufgegessen, bestellte ich es. Es war Tahini-Reispudding. Ich probierte ihn zum ersten Mal und er war köstlich. Er schmeckte wie kaltes Tahini und hatte genau die richtige Zuckermenge für einen Milchreis. Jetzt werde ich jedes Mal vorbeischauen und ihn essen. Er ist eine wahre Delikatesse.

Geschmacklich war es einfach köstlich, aber der Preis ist unverschämt hoch. Ich habe so viel Geld bezahlt und war nicht satt, und es waren nur anderthalb Portionen. Und ich habe Adana-Kebab gegessen. Dass diese drei Sätze überhaupt zusammenpassen, ist wirklich absurd.

Einfach perfekt! Dieses Lamm-Kokoreç aus Balıkesir ist der Inbegriff türkischer Küche. Der Laden ist schlicht, aber seit vielen Jahren am selben Standort in Bandırma. Der Besitzer widmet sich mit Leidenschaft seinem Kokoreç. Es ist milchig-weiß, leicht gewürzt und hat ein feines Grillaroma. In meiner ersten halben Portion waren rohe Tomatenscheiben, die meiner Meinung nach hervorragend dazu passten. Danach bestellte ich die Variante ohne Soße. Diese schmeckt genauso wie das Kokoreç, das wir früher gegessen haben. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Wir waren froh, dieses Dessert in Bandırma gefunden zu haben. Es war nicht zu süß; die Süße war weder zu stark noch zu aufdringlich. Die Konsistenz war angenehm, weder zu flüssig noch zu fest. Ich kann es nur empfehlen.

Das Lokal war furchtbar. Es ist überflüssig, wenn es nicht konstant die gleiche Qualität bietet. Wir aßen etwas Trockenes und Scharfes.