Für Kelle-Paça-Suppe in Canakkale führt Özel 2 Çorba Ve Döner Salonu mit 1 Bewertung und einer Note von 5.7/10. In ganz Canakkale wurde Kelle-Paça-Suppe einmal bewertet, mit 5.7/10. Die neueste Bewertung stammt vom 1. Mai 2026.
Kelle paça çorbası ist eine traditionelle türkische Suppe, deren Hauptzutat Innereien sind. Schafs- oder Ziegenköpfe werden in einen Topf mit Wasser, Zwiebeln und Salz gegeben und die Suppe dann langsam gekocht, bis das Fleisch von den Knochen fällt. Manche Leute geben der Suppe gerne eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl hinzu, gefolgt von einem geschlagenen Ei, Knoblauch und Zitronensaft. Lammhals, Lammzunge und Lammhirn können ebenfalls in die Suppe gegeben werden. Es wird empfohlen, die Suppe mit Gemüse und viel knusprigem Brot als Beilage zu servieren.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | 5.69 |
Ekin AKBIYIK
Obwohl ich keine Zitrone in die Suppe gegeben hatte, war sie sauer und enthielt ein Haar. Wir dachten aber, es gehöre zum Kopffleisch, sowas kommt vor. Das Fleisch war dünn geschnitten und etwas salzig. Es ist zwar nett, dass es im Laden einen Toaster gibt, aber wir haben schon deutlich besseres Kopffleisch gegessen. Ich würde dieses Restaurant nicht noch einmal wählen.
