Für Kelle-Paça-Suppe in Izmir führt Balmumu Dükkan Lokanta mit 1 Bewertung und einer Note von 8.2/10. In ganz Izmir wurde Kelle-Paça-Suppe einmal bewertet, mit 8.2/10. Die neueste Bewertung stammt vom 23. März 2025.
Kelle paça çorbası ist eine traditionelle türkische Suppe, deren Hauptzutat Innereien sind. Schafs- oder Ziegenköpfe werden in einen Topf mit Wasser, Zwiebeln und Salz gegeben und die Suppe dann langsam gekocht, bis das Fleisch von den Knochen fällt. Manche Leute geben der Suppe gerne eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl hinzu, gefolgt von einem geschlagenen Ei, Knoblauch und Zitronensaft. Lammhals, Lammzunge und Lammhirn können ebenfalls in die Suppe gegeben werden. Es wird empfohlen, die Suppe mit Gemüse und viel knusprigem Brot als Beilage zu servieren.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | 8.17 |
Nicht das billigste, aber es lässt einen nicht unbefriedigt zurück. Kam an einem Samstagnachmittag hierher, als es nicht so voll war. Gut bedient, gute Empfehlungen vom Besitzer. Ich erinnere mich nicht an den genauen Preis
