
Cafer Usta Kebap
Ehrlich gesagt, vielleicht weil wir es verpasst hatten oder so, habe ich es verschlungen. Dieser saftige, in Tomaten gebratene Adana-Kebab…
— ekinakbiyik

Ehrlich gesagt, vielleicht weil wir es verpasst hatten oder so, habe ich es verschlungen. Dieser saftige, in Tomaten gebratene Adana-Kebab…
— ekinakbiyik
Für Adana Kebab in Hatay führt Cafer Usta Kebap mit 1 Bewertung und einer Note von 9.3/10. Dicht dahinter: Gariban Kebap (9.1/10). In ganz Hatay wurde Adana Kebab 2-mal bewertet, im Schnitt mit 9.2/10.
| Rang | Lokal | Note |
|---|---|---|
| 1 | 9.331 Bewertung | |
| 2 | 9.081 Bewertung |
Ehrlich gesagt, vielleicht weil wir es verpasst hatten oder so, habe ich es verschlungen. Dieser saftige, in Tomaten gebratene Adana-Kebab war unglaublich gut. Die Sesamsamen passten perfekt dazu. Er war köstlich. Da der Laden unterbesetzt war, kam er sehr spät an, und es gab weder Salat noch Hummus oder sonstige Beilagen dazu. Trotzdem war es einer der besten Harbiye-Kebabs, die ich je gegessen habe.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenIch bin so froh, dieses wunderbare Essen gegessen zu haben. Dieses Gericht namens Harbiye Kebab wird mit Adana, Zwiebeln, gerösteten Tomaten, Petersilie und Sauce in einem erhitzten Lavash mit Tomatenmark serviert. Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden. Das Essen schmeckte sehr gut, es fehlte etwas Salz, was auch meine Freunde bemängelten. Beim Abbeißen in das Brot muss man das Essen einatmen und hineinbeißen, damit die Tomatensauce nicht auf das Papier spritzt. Ich habe 1,5 Stücke gegessen, weil es mir so gut geschmeckt hat. Die scharfe Variante war wirklich scharf, was für zusätzlichen Geschmack sorgte. Das Essen auf dem Tisch war kostenlos, aber der Abugannuş-Salat mit Auberginen wird gegen Bezahlung verkauft, nur damit ihr Bescheid wisst. Danke, armer Kebab!
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenVon Hand gehacktes Lammfleisch und Schwanzfett, gewürzt mit kaum mehr als Salz und rotem Pfeffer, an einen langen flachen Spieß gedrückt, über Holzkohle gegrillt und auf Fladenbrot mit gegrillten Paprika, Tomate, Zwiebel mit Sumach und Petersilie serviert: Adana Kebap trägt den Namen seiner Stadt nicht ohne Grund.
Die ganze Geschichte von Adana Kebab lesen

