
Göcek Ocakbaşı
Ich war vom herzlichen Service, dem Geschmack des Gerichts und den Zutaten begeistert. Das Verhältnis von Fett zu Hackfleisch war…
— hurkanakbiyik

Ich war vom herzlichen Service, dem Geschmack des Gerichts und den Zutaten begeistert. Das Verhältnis von Fett zu Hackfleisch war…
— hurkanakbiyik
Für Adana Kebab in Muğla führt Göcek Ocakbaşı mit 1 Bewertung und einer Note von 9.2/10. Bisher ist es das einzige Lokal in Muğla mit einer Bewertung für Adana Kebab; es liegt in Fethiye.
Ich war vom herzlichen Service, dem Geschmack des Gerichts und den Zutaten begeistert. Das Verhältnis von Fett zu Hackfleisch war hervorragend. Das Fleisch war wunderbar zart. Ich hätte 10 Punkte vergeben, musste aber wegen des zu hohen Salzgehalts Punkte abziehen. Ich empfehle dem Koch daher, den Salzgehalt deutlich zu reduzieren.
Übersetzt aus dem Türkisch
Ganze Bewertung lesenVon Hand gehacktes Lammfleisch und Schwanzfett, gewürzt mit kaum mehr als Salz und rotem Pfeffer, an einen langen flachen Spieß gedrückt, über Holzkohle gegrillt und auf Fladenbrot mit gegrillten Paprika, Tomate, Zwiebel mit Sumach und Petersilie serviert: Adana Kebap trägt den Namen seiner Stadt nicht ohne Grund.
Die ganze Geschichte von Adana Kebab lesen

