8.13Ensalada Caliente Fría
Una ensalada caliente fría combina ingredientes tibios y fríos, logrando un contraste interesante de temperatura y textura. Suele llevar carnes a la parrilla, verduras asadas o mariscos salteados sobre una base de hojas verdes o granos fríos. Se adereza con vinagretas o salsas a base de yogur. Es un plato muy valorado en la cocina occidental contemporánea.
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Hurkan Akbiyik
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