Name: TAVERN MORE
Address: Obala kardinala Alojzija Stepinca 28, 21222, Marina, Croatia, Marina, Croatia
Telephone: 098 932 6162
Price range: $$
Rating: 3.7

Croatia

TAVERN MORE

Una ensalada caliente fría combina ingredientes tibios y fríos, logrando un contraste interesante de temperatura y textura. Suele llevar carnes a la parrilla, verduras asadas o mariscos salteados sobre una base de hojas verdes o granos fríos. Se adereza con vinagretas o salsas a base de yogur. Es un plato muy valorado en la cocina occidental contemporánea.

Ensalada Caliente Fría

La komiška pogača es un manjar salado tradicional croata originario de Komiža. A diferencia de su prima, la viška pogača, esta se prepara con salsa de tomate, lo que la hace más sabrosa y jugosa que la viška pogača, que se corta en triángulos, mientras que la komiška pogača se corta en cuadrados. La masa de la tarta se elabora con harina, agua, sal, aceite y levadura, mientras que el relleno contiene cebollas, tomates, anchoas y condimentos. Después de hornearla y antes de servirla, se recomienda pincelar la tarta con aceite de oliva, si se desea.

La cueva de Komishka

El steak au poivre es un plato francés que consiste en un filete de ternera rebozado en granos de pimienta machacados y frito. Se sirve con una salsa que se prepara en la misma sartén en la que se cocinó el filete. Normalmente, el plato se acompaña de patatas y ensalada. Según Francis Marie, un famoso especialista en filetes, el plato se originó en el siglo XIX en los bistrós de Normandía, donde los hombres llevaban a las mujeres a cenar tarde a base de steak au poivre, debido a las supuestas propiedades afrodisíacas de la pimienta. Numerosos chefs reivindicaron la invención del plato, siendo el más famoso Émile Lerch, el propietario del restaurante Albert en los Campos Elíseos, quien afirmó que preparó el plato por primera vez en 1930. Independientemente del inventor, el steak au poivre sigue siendo un alimento básico de la cocina francesa típica.

Filete a la pimienta

Steak au poivre is a French dish consisting of a beef steak that is coated in crushed peppercorns and fried. It is served with a sauce that is made in the same pan that the steak was cooked in. Typically, the dish is accompanied by potatoes and a salad on the side. According to Francis Marie, a famous steak specialist, the dish originated in the 19th century in Normandy's bistros, where men took women for late dinners of steak au poivre, due to the pepper's purported aphrodisiac properties. Numerous chefs claimed the invention of the dish, the most famous of them being &Eacute;mile Lerch, the owner of Restaurant Albert on the Champs-&Eacute;lys&eacute;es, who stated that he first made the dish in 1930. Regardless of the inventor, steak au poivre remains a staple of typical French cuisine.

Steak au poivre

Tasty steak! But the bbq sauce next to is a shame. It is a basic bbq sauce you get from McDonalds with fries. The plate could have something else to complete the look and taste. The butter was ok. I ordered some grilled vegetables and they were good!

Komi&scaron;ka pogača is a traditional savory delicacy originating from Komiža. Unlike its cousin vi&scaron;ka pogača, this one is made with the addition of tomato sauce, making it more flavorful and juicier than vi&scaron;ka pogača, which is cut into triangles, while komi&scaron;ka pogača is cut into squares. The dough for the pie is made with flour, water, salt, oil, and yeast, while the filling contains onions, tomatoes, anchovies, and seasonings. After it has been baked and before serving, it is recommended to brush the pie with olive oil, if desired.

Komiška pogača

Really simple bur tasty bread to tey it with your cold plates.

They serve it hot so you could have the all taste 👌

Pretty cheap! I would it eat everyday.

Hot Cold Salad

First time trying this and i loved it.

A warm salad is something new to me. I really like it. Shrimps cooked well and seasoned really nice. Fresh veggies and tasteful tomatoes made this mix perfect.

Also as an extra sauce there was pomegranate sauce.

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