Name: Damla Pastanesi
Address: Anıttepe, Gençlik Cd. 91/D, 06570 Çankaya/Ankara, Türkiye, Çankaya/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 229 74 84
Price range: €€
Rating: 4.3

Türkiye

Turquía

Ankara

Çankaya

Damla Pastanesi

Este plato tradicional turco combina harina de maíz molida gruesa y (a menudo) quesos locales añejos como el trabzon o el kashar. El queso rallado se mezcla con harina de maíz bien caliente hasta que se vuelve fibroso y, luego, el plato se enriquece típicamente con mantequilla o kaymak (nata cuajada turca). El kuymak es típico de la zona que rodea el mar Negro, donde se disfruta principalmente en el desayuno. Siempre debe servirse caliente y recién preparado.

Kuymak

This traditional Turkish dish combines coarsely-ground cornmeal and (oftentimes) aged local cheeses such as trabzon or kashar. Grated cheese is mixed into piping hot cornmeal until it turns stringy, and the dish is then typically enriched with butter or kaymak&mdash;Turkish clotted cream. Kuymak is typical of the area surrounding the Black Sea, where it is mainly enjoyed for breakfast. It always needs to be served warm and freshly prepared.

Kuymakla mekanı cok eşleştiremiyorsunuz ama mekanın sahibi karadenizli, kahvaltı saatlerinde kendi peynirlerinden kuymak da yapıyorlar. Kuymak tamamen soğuyana kadar uzamaya ve esnemeye devam ediyor. Peynirin ağır bir tadı yok. Tereyağı lezzetli. Yine gidilir yine ekmek bandırılır.

Damla Pastanesi

Lo más amado aquí

Kuymak

Mejores gourmets aquí

Yehanoha

Reseñas recientes

Qué comer por aquí

Lugares Cercanos

Feed Global

Encontrar Foodies

Conviértete en Socio