Name: Fiena Café
Address: 4, Medway Court, Judd St, London WC1H 9QX, UK, London WC1H 9QX, United Kingdom
Telephone: 020 4618 6314

United Kingdom

Fiena Café

También conocido como desayuno completo, este plato tradicional británico aparece en todas partes con algunos ingredientes básicos y algunos añadidos regionales. En primer lugar, está la carne, normalmente una combinación de salchichas y tocino. La salchicha es de cerdo, mientras que el tocino puede ser de lomo o de lomo. Luego están las verduras y las legumbres: alubias al horno y tomates, ambos cocinados a fuego alto. El equilibrio de dulzura y acidez de los tomates equilibra muy bien la grasa del otro lado del plato. Por último, hay un trozo de pan frito crujiente y dos o tres huevos fritos para completar toda la comida. Junto a este abundante desayuno, normalmente encontrarás una taza de té, kétchup o salsa marrón y una rica mermelada de frutas. Opcionalmente, se pueden añadir morcilla, riñones, champiñones y patatas al plato, según el gusto personal y las preferencias regionales. Aunque tradicionalmente es un plato de desayuno, un desayuno inglés completo es más que suficiente para servir como comida de mediodía.

Desayuno inglés

<p>Also known as the <em>full breakfast</em>, this traditional British dish appears everywhere with a few essentials and some regional additions. First, there is the meat &ndash; usually a combination of sausages and bacon. The sausage is plain pork sausage, while the bacon can be streaky or back bacon. Then there are vegetables and legumes &ndash; baked beans and tomatoes, both cooked over high heat. The balance of sweetness and acidity in the tomatoes nicely balances out the fattiness on the other side of the plate. Lastly, there is a crispy piece of fried bread and two or three over-easy eggs to tie the whole meal together. Alongside this hearty breakfast, you will usually find a cup of tea, ketchup or brown sauce, and a nice fruit jam. Optionally, black pudding, kidneys, mushrooms, and potatoes can be added to the <em>fry-up</em>, depending on personal taste and regional preferences. Although it is traditionally a breakfast dish, a full English breakfast is more than hearty enough to serve as a mid-day meal.</p>
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English breakfast

I really don’t get the idea behind this breakfast. There is no match at all.

Beans were sweet that was strange to me.
Sausage was fine but i had better ones.
Eggs, mushrooms and potatoes were undercooked.



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