Name: The Lucas Arms
Address: 245A Grays Inn Rd, London WC1X 8QY, UK, London WC1X 8QY, United Kingdom
Telephone: 020 7837 4340
Price range: $$

United Kingdom

The Lucas Arms

La mayoría de los británicos estarían de acuerdo en que no hay nada más británico que el fish and chips. Este reconfortante y muy apreciado plato nacional consiste en un filete de pescado blanco recién frito y caliente y patatas grandes cortadas en rodajas y fritas. El bacalao, el eglefino y la platija son los tipos de pescado más comunes que se fríen para este plato, y los clientes pueden elegir el tipo de pescado que desean, siendo el bacalao la opción más popular. Los filetes se sumergen en una masa hecha con huevos, leche y harina, y luego se fríen en aceite, manteca de cerdo o grasa de res junto con las patatas. Los orígenes de este plato se remontan al siglo XVII, cuando se fríen patatas como sustituto del pescado en los meses de invierno, mientras que el pescado frito fue introducido en el país por refugiados judíos. El fish and chips es un plato muy popular para llevar, y en todo el país hay numerosos establecimientos de fish and chips que ofrecen algunos acompañamientos y guarniciones, como sal, vinagre, puré de guisantes, salsa de curry, kétchup, salsa marrón y una taza de té dulce con leche. Tradicionalmente, el plato se sirve envuelto en papel de horno y una capa de periódico para que sea más fácil comerlo al aire libre y, si quieres hacer lo mismo que los británicos, es la única forma aceptable de comerlo. Curiosamente, en Yorkshire, una taza de té es la bebida perfecta para acompañar el fish and chips.

Pescado y patatas fritas

<p>Most Brits would agree that there is nothing more British than fish and chips. This comforting, widely loved national dish consists of a freshly fried, hot, white fish fillet and large, sliced and fried potatoes. Cod, haddock, and flounder are the most common types of fish that is fried for the dish, and the customers can choose which type of fish they want, with cod being the most popular choice. The fillets get dipped in a batter made from eggs, milk, and flour, and are then fried in oil, lard, or beef drippings along with the potatoes. The origins of this dish go back to the 17th century, when potatoes were fried as a substitute for fish in the winter months, while fried fish was introduced into the country by Jewish refugees. Fish and chips are a favorite takeaway dish, with numerous <em>chippies</em> (fish and chips shops) popping up all over the country and offering a few accompaniments and sides, such as salt, vinegar, mushy peas, curry sauce, ketchup, brown sauce, and a cup of sweet, milky tea. Traditionally, the dish is served wrapped in greaseproof paper and a layer of newspaper in order to make eating outside easier, and if you want to do as the Brits do, it is the only acceptable way to eat it. Interestingly, in Yorkshire, a cup of tea is the perfect beverage pairing for fish and chips.</p>

Fish and chips

İngiltere kültürüne ait bir yemek olan fish and chips’i deneme fırsatım oldu. Gerçekten lezzetli ve herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Gittiğimiz mekan İngiltere kültürünü yansıtan bir mekandı. Keyif aldık :) 

The Lucas Arms

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