Reseña de Lampredotto por Yehanoha en Souvla Kitchen, Çankaya/Ankara, Türkiye

Esta es la versión de Ankara del lampredotto que tanto me gustó en Florencia. Unos amigos a quienes les gustó tanto como a mí han empezado a prepararlo en esta tienda los viernes y sábados. El relleno de callos dentro del pan está bastante bueno; no lleva la salsa de albahaca de Florencia, pero la cebolla verde le da un toque especial. El pan estaba fresco, pero se podría haber elegido uno de mejor calidad.