Para Kokoreç en Estambul, Kokoreççi Tekin Usta lidera con 1 reseña y una puntuación de 8.3/10. En todo Estambul, los críticos han reseñado Kokoreç una vez, con 8.3/10. La última reseña se publicó el 27 de julio de 2025.
El Kokoreç es una de las comidas callejeras más icónicas y queridas de Turquía, un manjar tan famoso por su preparación única como por su sabor audaz y sabroso. Consiste en intestinos de cordero o cabra envueltos firmemente alrededor de vísceras sazonadas, típicamente mollejas, corazones, riñones o pulmones, para formar un asador denso y horizontal. Este asador se asa lentamente sobre fuego de carbón, permitiendo que la grasa se derrita y bañe la carne mientras gira, creando una capa exterior crujiente y bien sazonada mientras mantiene el interior tierno y jugoso. El aroma del kokoreç asado es inconfundible y sirve como un faro para los transeúntes hambrientos en ciudades como Estambul e Esmirna.
| Puesto | Sitio | Nota |
|---|---|---|
| 1 | Kokoreççi Tekin Usta | 8.29 |
Hüseyin Akbıyık
Bueno, normalmente no me gusta el kokoreçi en los negocios; tenía prejuicios cuando fui, pero estaba delicioso. Si lo comes toscamente y te gusta, está riquísimo. La única pega es que el establecimiento no para de traer platos de pepinillos a cada minuto, intentando que compres más. Por lo demás, no hay nada que decir sobre el kokoreçe; lo recomiendo.
Descubre nuevas experiencias culinarias
