Sandwich au filet de porc

Le sandwich au filet de porc est composé d'une côtelette de porc panée et frite, généralement servie sur un pain à hamburger. Les accompagnements typiques comprennent des frites et des rondelles d'oignon, tandis que les condiments de choix sont généralement de la moutarde, de la laitue, des cornichons ou de la mayonnaise. Le sandwich est populaire dans tout le Midwest, en particulier dans les États de l'Indiana et de l'Iowa. Selon les estimations, le sandwich est servi dans au moins cinquante pour cent des restaurants de l'Indiana. La théorie la plus populaire suggère que le sandwich au filet de porc est né à Huntington, dans l'Indiana, lorsque Nicholas Freinstein a ouvert un restaurant appelé Nick's Kitchen en 1908. De là, le sandwich s'est répandu dans tout le centre de l'Indiana et au-delà, agissant comme un substitut unique à son cousin similaire et célèbre appelé le schnitzel viennois.