Name: Cafe Baskent
Address: Putselaan 242-244, 3073 JP Rotterdam, Netherlands, Rotterdam
Telephone: 010 485 6126
Price range: $$
Rating: 8.295

Cafe Baskent

Le cağ kebabı est une variété de kebab originaire de la ville turque d'Erzurum. Il est préparé avec de l'agneau mariné avec des oignons, du sel et du poivre pendant environ 12 heures, puis la viande est placée sur une grande brochette horizontale et cuite au feu de bois. L'usta (maître de son métier) prend une longue brochette et coupe des morceaux tendres et succulents d'agneau jusqu'à ce que la brochette soit pleine. Le plat est traditionnellement consommé soit directement à partir de la brochette, soit avec la viande enveloppée dans du pain plat lavash chaud et fraîchement cuit.

Kebab au cağ

Australia

Cette soupe australienne nourrissante est préparée avec des oignons, des pommes de terre, du bouillon de poulet, de la farine, de l'eau, du poulet cuit, de la crème, du maïs et des arômes tels que du sel, du poivre, du thym et du poivre de Cayenne, si vous le souhaitez. Il existe de nombreuses recettes pour cette soupe maison copieuse, les ingrédients peuvent donc varier d'un cuisinier à l'autre. En plus d'être facile à préparer, la soupe est également un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet rôti. Il est recommandé de la servir chaude, de préférence avec une foccacia ou du pain spécial à côté.

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