Name: Fiena Café
Address: 4, Medway Court, Judd St, London WC1H 9QX, UK, London WC1H 9QX, United Kingdom
Telephone: 020 4618 6314
Rating: 3.1

United Kingdom

Royaume-Uni

Grand Londres

Borough londonien de Camden

Fiena Café

Également connu sous le nom de petit-déjeuner complet, ce plat traditionnel britannique apparaît partout avec quelques éléments essentiels et quelques ajouts régionaux. Tout d'abord, il y a la viande - généralement un mélange de saucisses et de bacon. La saucisse est une saucisse de porc nature, tandis que le bacon peut être du bacon de dos ou du bacon de porc. Ensuite, il y a les légumes et les légumineuses - des haricots cuits au four et des tomates, tous deux cuits à feu vif. L'équilibre entre la douceur et l'acidité des tomates équilibre joliment le gras de l'autre côté de l'assiette. Enfin, il y a un morceau de pain frit croustillant et deux ou trois œufs au plat pour lier l'ensemble du repas. En plus de ce petit-déjeuner copieux, vous trouverez généralement une tasse de thé, du ketchup ou de la sauce brune et une bonne confiture de fruits. En option, du boudin noir, des rognons, des champignons et des pommes de terre peuvent être ajoutés au plat, selon les goûts personnels et les préférences régionales. Bien qu'il s'agisse traditionnellement d'un plat de petit-déjeuner, un petit-déjeuner anglais complet est plus que suffisamment copieux pour servir de repas de midi. 


Petit déjeuner anglais

<p>Also known as the <em>full breakfast</em>, this traditional British dish appears everywhere with a few essentials and some regional additions. First, there is the meat &ndash; usually a combination of sausages and bacon. The sausage is plain pork sausage, while the bacon can be streaky or back bacon. Then there are vegetables and legumes &ndash; baked beans and tomatoes, both cooked over high heat. The balance of sweetness and acidity in the tomatoes nicely balances out the fattiness on the other side of the plate. Lastly, there is a crispy piece of fried bread and two or three over-easy eggs to tie the whole meal together. Alongside this hearty breakfast, you will usually find a cup of tea, ketchup or brown sauce, and a nice fruit jam. Optionally, black pudding, kidneys, mushrooms, and potatoes can be added to the <em>fry-up</em>, depending on personal taste and regional preferences. Although it is traditionally a breakfast dish, a full English breakfast is more than hearty enough to serve as a mid-day meal.</p>
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English breakfast

I really don’t get the idea behind this breakfast. There is no match at all.

Beans were sweet that was strange to me.
Sausage was fine but i had better ones.
Eggs, mushrooms and potatoes were undercooked.



Fiena Café

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