Name: Oburus Momus
Address: Adil, Akba Sokak No:13, 07580 Kaş/Antalya, Türkiye, Kaş/Antalya, Türkiye
Telephone: 0507 704 20 32
Rating: 3.8

Türkiye

Turquie

Oburus Momus

Rokfor Kremalı Gnocchi

Sebzeli Pirinç Eriştesi

Italy

Ce plat unique (littéralement : plat unique, plat unique) riche et nourrissant est traditionnellement composé de couches de pâtes à lasagnes aux œufs frais faites maison, généralement parfumées aux épinards, nappées de sauce béchamel et d'une sauce à la viande riche appelée ragù alla Bolognese. Enfin, les lasagnes alla Bolognese sont généreusement saupoudrées du roi des fromages émiliens, le Parmigiano-Reggiano, et cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'intérieur avec un dessus parfaitement croustillant et doré. Ce classique cuit au four est un plat typique de la région d'Émilie-Romagne, et de la ville de Bologne en particulier. Cependant, il est devenu si populaire au fil du temps qu'il jouit désormais d'une position de symbole mondial de la cuisine italienne. Malheureusement, comme c'est souvent le cas pour les plats intemporels, les modifications apportées à la recette originale ou la substitution d'ingrédients de moindre qualité font que de nombreuses versions de lasagnes alla Bolognese ne parviennent pas à égaler la splendeur de l'original. Il est intéressant de noter que dans de nombreux foyers bolognais, il existe une cocotte spéciale à fond creux avec poignées appelée ruola, en aluminium et utilisée pour la cuisson des lasagnes à la bolognaise.

Lasagnes à la bolognaise

Kuşkonmaz

Yer Fıstıklı Tuzlu Karamelli Dondurmalı Çikolatalı Tart

Adında bile bir meymenet olmayan, hatta biraz daha uğraşsa adından tarifi verecek o tatlı. Hic gerek yoktu bence dondurma güzeldi

<p>This rich and filling piatto unico (lit. single plate; one-dish meal) is traditionally made from layers of homemade, typically spinach-flavored fresh egg lasagna pasta that is topped with b&eacute;chamel sauce and a rich meat sauce called rag&ugrave; alla Bolognese. Lastly, lasagne alla Bolognese is generously sprinkled with the Emilian king of cheeses, Parmigiano-Reggiano, and baked until tender on the inside with a perfectly crisp, browned top. This oven-baked classic is a typical dish of the Emilia-Romagna region, and of the city of Bologna specifically. However, it has become so popular over time that it now enjoys a position as a worldwide symbol of Italian cuisine. Unfortunately, as is often the case with timeless dishes, changes to the original recipe or the substitution of lower-quality ingredients cause many renditions of lasagne alla Bolognese that fail to live up to the splendor of the original. Interestingly enough, in many bolognese households, there is a special deep oven casserole with handles called <em>ruola</em>, made of aluminum and used for baking lasagne alla bolognese.</p>


Lasagne alla Bolognese

Soya ile yapılmış bolonez soslu lazanya, kıymalıya göre cok fark hissedilmedi. Ya da cok iyi bir lazanya yemediğim için henüz böyle düşünmekteyim. Burda fark yaratan tek dokunus parmesan ve mozerallanın lezzetiydi. Geri kalan anlamda standart lazanya

Ben bu pirinç eriştesi olayını zaten seviyorum, bu da cok güzel pişmiş bir örneğiydi. Sebzelerin yumusaklığı ile eriştenin yumuşaklığı birbiriyle benzerdi bunu beğendim. Yanında gelen lime ile yaptığım dokunuşlar da güzel oldu.

Gnocchi olarak baya iyiydi hamuru güzeldi iyi pişmişti. Rokfor kreması da inanılmaz bir lezzet katmış. Gnocchi bittikten sonra ekmekle kremanın dibi sıyırılası

Dümdüz kuşkonmaz, altında olan yoğurtlu sosun bir anlamı yoktu üzerinde gelen çıtır malzemeyi de anlamadım gereksizdi

Oburus Momus

Vous avez mangé ici ? Notez un plat de Oburus Momus

Les plus aimés ici

Rokfor Kremalı Gnocchi

Sebzeli Pirinç Eriştesi

Lasagnes à la bolognaise

Kuşkonmaz

Yer Fıstıklı Tuzlu Karamelli Dondurmalı Çikolatalı Tart

Meilleurs gourmets ici

Yehanoha

Avis récents

Que manger dans le coin

Découvrez de nouvelles expériences culinaires

Flux Global

Trouver des Foodies

Plats à Proximité

Devenir Partenaire