Pour Entrecôte (Gölbaşı), KaraKöz arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 8.2/10. Sur l’ensemble de Gölbaşı, Entrecôte a été noté une fois : 8.2/10. Le dernier avis a été publié le 21 octobre 2026.
L'entrecôte est un type de steak de bœuf coupé entre les côtes, mais on l'appelle plus communément un steak d'entrecôte mince et désossé. Les bouchers coupent les entrecôtes avec l'os de chaque côté, mais il reste aussi six steaks désossés de la viande entre chaque entrecôte avec l'os, et on les appelle entrecôtes. Étant donné que ces morceaux sont fins, ils sont parfaits pour une cuisson rapide sur le gril ou à la poêle (à feu vif), mais il est important de ne pas trop les cuire. Les steaks sont juteux, tendres et généreusement marbrés. Ce type de coupe de viande est populaire en France et en Europe, et le mot entrecôte signifie entre les côtes.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | 8.151 avis |
Özgür Akbıyık
Un chef de Masterchef tient un restaurant décontracté où il fait mariner et reposer son entrecôte toute la journée, puis la tranche et la grille à l'arrivée des clients, la servant dans du pain avec des oignons. L'entrecôte est très tendre et le pain est un excellent choix.
