Pour Kelle pas de maïs (Sarıyer), Hebun çorba evi arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 8.7/10. Sur l’ensemble de Sarıyer, Kelle pas de maïs a été noté une fois : 8.7/10. Le dernier avis a été publié le 27 octobre 2025.
La Kelle paça çorbası est une soupe turque traditionnelle à base d'abats comme ingrédient principal. La tête de mouton ou de chèvre est placée dans une casserole avec de l'eau, des oignons et du sel, puis la soupe est cuite lentement jusqu'à ce que la viande se détache des os. Certaines personnes aiment ajouter un roux de beurre et de farine à la soupe, suivi d'un œuf battu, d'ail et de jus de citron. Le cou, la langue et la cervelle d'agneau peuvent également être inclus dans la soupe. Il est recommandé de servir la soupe avec des légumes verts et beaucoup de pain croustillant à côté.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Hebun çorba evi | 8.69 |
Fatih Erd
Bien que la soupe Hebun soit généralement bonne avec ses variétés, je recommande fortement la soupe la plus importante, Kelle Pacha, elle vaut son prix, la portion et le goût sont très bons, si vous êtes malade, ajouter plus d'eau chaude et d'ail éloignera facilement les maladies.
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