Au départ, nos plats sont arrivés 15 à 18 minutes après la commande ; une soupe aurait été une bonne entrée. Nous sommes entrés dans le restaurant par ordre d'arrivée grâce à un système, après avoir reçu une notification sur nos téléphones. Nous avons commandé une salade, mais les légumes manquaient un peu de saveur et étaient secs. Bien que nous ayons commandé des boulettes de viande au fromage, il n'y avait pas beaucoup de fromage dessus ; le goût n'était pas mauvais, mais la texture était légèrement plus ferme que d'habitude. Les boulettes semblaient avoir été mélangées et pressées sans avoir reposé. Je tiens à remercier les serveurs pour leur attention ; ils ont répondu à toutes mes questions et demandes. En revanche, l'eau était malheureusement servie dans des gobelets en plastique, ce qui était très désagréable pour quelqu'un comme moi qui adore l'eau. Le cadre et l'ambiance étaient très agréables, la vue était magnifique, mais les messages incessants nous informant qu'il y avait du monde en attente nous ont fait culpabiliser et nous ont empêchés de profiter pleinement de notre repas.
Lors de ma première visite, nous avons passé commande et elle est arrivée en 17 à 20 minutes environ. C'était tout simplement incroyable !
Le plat était accompagné de trois sortes de mezzés, et on nous a offert de la moutarde et des toasts en plus. Dès la première bouchée, après avoir tranché finement la viande, j'ai remarqué qu'elle était parfaitement cuite à feu doux. J'ai alors goûté la viande nature et je n'avais jamais mangé une viande aussi tendre et fondante. Plus tard, avec de la moutarde, malgré une légère acidité en bouche, c'était vraiment délicieux.
À propos du lieu : Tout d’abord, je dois dire que ce fut une expérience unique. L’accueil au restaurant était chaleureux. Malheureusement, il n’y a pas de menu papier ; on commande par QR code et la commande est prête en 15 minutes. On peut aussi manger dans des espaces privés et plus sobres, parfaits pour les familles (j’aurais bien aimé choisir cet endroit pour cacher mon expérience avec les brochettes ;_;).
À propos de la soupe :
J’ai choisi la soupe sur les conseils du serveur. À son arrivée, elle était bien chaude et, dès que j’y ai plongé ma cuillère, j’ai su que quelque chose de bon se préparait grâce à son léger arôme de poisson et d’épices. Et quand j’ai pris ma première cuillerée… mon Dieu, c’était incroyable ! Le poisson et les épices étaient intensément mélangés d’une façon indescriptible. On sent clairement la sauce tomate, qui domine en partie la saveur de la soupe et se marie à merveille avec le poisson. Je prends une deuxième cuillerée, et une grosse carapace de crevette tombe dans ma cuillère. En la portant à ma bouche, je suis immédiatement conquis par son goût intense (les chefs sont sans doute plus expérimentés que moi, mais peut-être aurait-elle été plus tendre si elle avait mijoté plus longtemps à feu doux). Autre point négatif : le pain, véritable emblème de la Turquie, n’accompagnait malheureusement pas la soupe, alors qu’à mon avis, il l’aurait parfaitement complétée. J’espère que le restaurant propose également la soupe de poisson à la carte. En tant qu’amateur de soupes, je vous recommande vivement de la goûter. En résumé, c’est une saveur unique, avec ses qualités et ses défauts.
Dès notre arrivée, l'atmosphère nous a semblé plutôt simple et le personnel très serviable. On peut déguster son dessert dans une coupe, à l'intérieur ou à l'extérieur.
Concernant le dessert, sa fraîcheur était évidente à la fermeté des fraises qui le décoraient. La première cuillerée était parfaitement équilibrée : la crème, les fraises et les morceaux de gâteau étaient harmonieusement répartis. C'était un vrai délice, et la douceur de la crème au chocolat et du gâteau s'accordait à merveille avec le thé.
J'ai pris une soupe ezogelin avant le repas ; elle était bonne, mais servie très chaude, donc je vous conseille d'ajuster le sel vous-même. L'assiette mixte proposait une viande bien cuite, ni trop dure ni trop molle, juste parfaite. Le kebab Adana était tout aussi bon. Le lahmacun (pizza turque) était excellent, et ils servent également des mezzés, de la salade et des boulettes de viande crues offertes. Globalement, je dirais que c'est un excellent restaurant.
Nous y sommes allés pour l'iftar (rupture du jeûne), et dans l'ensemble, le rapport qualité-prix est excellent. Le ragoût de viande était délicieux, mais il semble maintenant un peu moins savoureux qu'avant. Le goût de la viande reste néanmoins très bon, et la sauce à pizza servie à part est excellente. C'est un excellent rapport qualité-prix, qui vaut largement son prix.
