Pour Kelle pas de maïs (Izmir), Balmumu Dükkan Lokanta arrive en tête avec 1 avis et une note moyenne de 8.2/10. Sur l’ensemble de Izmir, Kelle pas de maïs a été noté une fois : 8.2/10. Le dernier avis a été publié le 23 mars 2025.
La Kelle paça çorbası est une soupe turque traditionnelle à base d'abats comme ingrédient principal. La tête de mouton ou de chèvre est placée dans une casserole avec de l'eau, des oignons et du sel, puis la soupe est cuite lentement jusqu'à ce que la viande se détache des os. Certaines personnes aiment ajouter un roux de beurre et de farine à la soupe, suivi d'un œuf battu, d'ail et de jus de citron. Le cou, la langue et la cervelle d'agneau peuvent également être inclus dans la soupe. Il est recommandé de servir la soupe avec des légumes verts et beaucoup de pain croustillant à côté.
| Rang | Adresse | Note |
|---|---|---|
| 1 | Balmumu Dükkan Lokanta | 8.17 |
Cenk Batman
Ce n'est pas le moins cher, mais il ne laisse pas insatisfait. Je suis venu ici un samedi après-midi, quand il n'y avait pas foule. Bien servi, bonnes recommandations du propriétaire. Je ne me souviens plus du prix exact.
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