Où manger Pide de Develi ? Les meilleures adresses (Kayseri)

Dès l'entrée, on découvre un restaurant typique des années 90. À l'intérieur, un monsieur d'un certain âge (le propriétaire) vous accueille. Après avoir pris de vos nouvelles, il vous demande ce que vous désirez. Je vous recommande le develi ceviklısi, un plat local, et je vous conseille d'en commander une portion et demie. Comptez ensuite 10 à 15 minutes d'attente à table. Dès que votre plat arrive, vous pouvez l'agrémenter de persil et d'un filet de citron. Bien qu'il ressemble au Konya etli ekmeği (pain à la viande), il est préparé avec du gras de queue, ce qui donne à la viande un goût exceptionnel. C'est un endroit agréable pour un repas en famille, et il est situé tout près de la place principale.