Name: The Lucas Arms
Address: 245A Grays Inn Rd, London WC1X 8QY, UK, London WC1X 8QY, United Kingdom
Telephone: 020 7837 4340
Price range: €€
Rating: 4.3

United Kingdom

The Lucas Arms

La maggior parte degli inglesi concorderebbe sul fatto che non c'è niente di più britannico del fish and chips. Questo piatto nazionale confortante e molto amato è composto da un filetto di pesce bianco appena fritto e caldo e da grandi patate fritte a fette. Merluzzo, eglefino e passera sono i tipi di pesce più comuni che vengono fritti per il piatto e i clienti possono scegliere il tipo di pesce che desiderano, con il merluzzo che è la scelta più popolare. I filetti vengono immersi in una pastella fatta di uova, latte e farina e poi fritti in olio, strutto o grasso di manzo insieme alle patate. Le origini di questo piatto risalgono al XVII secolo, quando le patate venivano fritte come sostituto del pesce nei mesi invernali, mentre il pesce fritto fu introdotto nel paese dai rifugiati ebrei. Il fish and chips è un piatto da asporto preferito, con numerosi chippies (negozi di fish and chips) che spuntano in tutto il paese e offrono alcuni contorni e contorni, come sale, aceto, piselli molli, salsa al curry, ketchup, salsa scura e una tazza di tè dolce al latte. Tradizionalmente, il piatto viene servito avvolto in carta da forno e uno strato di giornale per facilitare il consumo all'aperto e, se si vuole fare come gli inglesi, è l'unico modo accettabile per mangiarlo. È interessante notare che nello Yorkshire, una tazza di tè è la bevanda perfetta da abbinare al fish and chips.

Pesce e patatine fritte

<p>Most Brits would agree that there is nothing more British than fish and chips. This comforting, widely loved national dish consists of a freshly fried, hot, white fish fillet and large, sliced and fried potatoes. Cod, haddock, and flounder are the most common types of fish that is fried for the dish, and the customers can choose which type of fish they want, with cod being the most popular choice. The fillets get dipped in a batter made from eggs, milk, and flour, and are then fried in oil, lard, or beef drippings along with the potatoes. The origins of this dish go back to the 17th century, when potatoes were fried as a substitute for fish in the winter months, while fried fish was introduced into the country by Jewish refugees. Fish and chips are a favorite takeaway dish, with numerous <em>chippies</em> (fish and chips shops) popping up all over the country and offering a few accompaniments and sides, such as salt, vinegar, mushy peas, curry sauce, ketchup, brown sauce, and a cup of sweet, milky tea. Traditionally, the dish is served wrapped in greaseproof paper and a layer of newspaper in order to make eating outside easier, and if you want to do as the Brits do, it is the only acceptable way to eat it. Interestingly, in Yorkshire, a cup of tea is the perfect beverage pairing for fish and chips.</p>

Fish and chips

İngiltere kültürüne ait bir yemek olan fish and chips’i deneme fırsatım oldu. Gerçekten lezzetli ve herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Gittiğimiz mekan İngiltere kültürünü yansıtan bir mekandı. Keyif aldık :) 

The Lucas Arms

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