Dove mangiare Petto d'anatra? I migliori locali (Parigi)

Quando vedo l'anatra sul menù, di solito la provo per assaggiarla. Ho chiesto al cameriere una cottura media, che mi è stata servita così. All'inizio sembrava un po' asciutta, ma poi la parte centrale è diventata succosa. La salsa era quella classica e mi è piaciuta. Era accompagnata da un purè di patate di ottima qualità. Vale la pena assaggiarla, ma non è un piatto che ordinerei regolarmente.