Dove mangiare Croissant? I migliori locali (Colonia)

Per Croissant (Colonia), Bakery Merzenich on Wallrafplatz è in testa con 1 recensione e un voto di 5.7/10. In tutta l’area di Colonia, Croissant è stato recensito una volta: 5.7/10. L’ultima recensione è stata pubblicata il 18 giugno 2026.

Questi dolci sfogliati, dorati e a forma di mezzaluna sono meglio se preparati con burro puro e un impasto lievitato leggermente dolce. Se preparati correttamente, l'interno giallo-bianco dovrebbe essere appena un po' elastico quando tirato dal centro, pronto per essere ricoperto con un pezzetto di burro o un po' di marmellata fresca. Gli esperti concordano sul fatto che il croissant sia stato fortemente influenzato dai kipfel austriaci. Questo dolce è nato nel 1683 come celebrazione della vittoria austriaca sull'Impero ottomano, la sua forma presumibilmente imita la luna crescente che si trova sulla bandiera turca. Tuttavia, il croissant è diventato francese nel momento in cui le persone hanno iniziato a prepararlo con la pasta sfoglia, un'innovazione francese. Oggi, i croissant francesi sono farciti con cioccolato, marmellata, uvetta o persino formaggio cremoso. Venduti freschi in numerose boulangerie francesi, sono consumati principalmente come prodotto per la colazione.